निरोगी खाण्याबद्दल आपण कधीही सर्वोत्तम सल्ला मिळवू शकता
निरोगी आहार म्हणजे काय?
आहार घेणे कठोर मर्यादा, अवास्तव पातळ राहणे किंवा आपल्या आवडत्या पदार्थांपासून स्वत: ला वंचित ठेवण्यासारखे नाही. त्याऐवजी, हे छान वाटते, अधिक ऊर्जा आहे, आपले आरोग्य सुधारते आणि आपली मनःस्थिती वाढवते.
निरोगी अन्न जास्त प्रमाणात क्लिष्ट नसते. तेथील सर्व विवादास्पद पोषण आणि आहाराच्या सल्ल्यामुळे आपण अस्वस्थ झाल्यास आपण एकटे नाही. असे दिसते आहे की प्रत्येक तज्ञ जो आपल्याला काही विशिष्ट अन्न सांगेल, त्यास आपल्यासाठी चांगले असते, आपल्याला दुसरे विधान अगदी उलट दिसेल. सत्य हे आहे की काही विशिष्ट पदार्थ किंवा पौष्टिक तत्त्वांचा मूडवर फायदेशीर प्रभाव दर्शविला जात आहे, परंतु तो सर्वात महत्त्वाचा आपल्या आहारातील नमुना आहे. निरोगी आहाराचा कोनशिला म्हणजे जेव्हा शक्य असेल तेव्हा प्रक्रिया केलेल्या अन्नाची वास्तविक स्थाने करावी. निसर्गाने बनवलेल्या मार्गाने जितके शक्य असेल तितके जवळचे अन्न खाणे आपल्या विचार करण्यासारखे, दृष्टीक्षेप करण्याच्या आणि जाणवण्याच्या पद्धतीवर खूप फरक करू शकते.
निरोगी खाण्याच्या मूलभूत गोष्टी
काही अत्यंत आहार अन्यथा सूचित करतात, परंतु आपल्या सर्वांना निरोगी शरीरावर टिकून राहण्यासाठी आपल्या आहारातील प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांचा संतुलन असणे आवश्यक आहे. आपल्याला आपल्या आहारामधून विशिष्ट प्रकारच्या खाद्यपदार्थाचे उच्चाटन करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु प्रत्येक श्रेणीमधून आरोग्यासाठी निवडलेले पर्याय निवडा
मूड आणि संज्ञानात्मक कार्यास समर्थन देताना प्रोटीन आपल्याला उठणे आणि जाणे आणि चालू ठेवण्यासाठी ऊर्जा देते. मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांना बर्‍याच प्रथिने हानिकारक असू शकतात, परंतु ताजी संशोधन असे सुचवते की आपल्यातील बर्‍याचजणांना विशेषत: वयानुसार अधिक उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनेंची आवश्यकता असते. याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला अधिक प्राणी उत्पादने खाण्याची गरज आहे – दररोज विविध प्रकारचे वनस्पती-आधारित प्रथिने आपल्या शरीराला आवश्यक असणारे आवश्यक प्रोटीन मिळण्याची खात्री देऊ शकतात.
Read Article : हास्य हे सर्वोत्तम औषध आहे
चरबी सर्व चरबी समान नसतात. खराब चरबी आपला आहार खराब करू शकतात आणि काही रोगांचा धोका वाढवू शकतात, चांगले चरबी आपल्या मेंदूत आणि हृदयाचे रक्षण करतात. खरं तर, ओमेगा -3 एस सारख्या निरोगी चरबी आपल्या शारीरिक आणि भावनिक आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. आपल्या आहारात अधिक निरोगी चरबीचा समावेश केल्याने आपली मनःस्थिती सुधारण्यास मदत होईल, तुमचे कल्याण वाढेल आणि कंबर कसली जाईल.
फायबर आहारातील फायबर (धान्य, फळ, भाज्या, शेंगदाणे आणि बीन्स) जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने आपल्याला नियमित राहण्यास आणि हृदयरोग, स्ट्रोक आणि मधुमेहाचा धोका कमी होण्यास मदत होते. हे आपली त्वचा सुधारू शकते आणि वजन कमी करण्यास देखील मदत करू शकते.
कॅल्शियम ऑस्टिओपोरोसिस होण्याबरोबरच, आपल्या आहारात पुरेसे कॅल्शियम न मिळणे देखील चिंता, नैराश्य आणि झोपेच्या समस्येस कारणीभूत ठरू शकते. आपले वय किंवा लिंग काहीही असो, आपल्या आहारात कॅल्शियम युक्त पदार्थ समाविष्ट करणे, कॅल्शियम कमी करणारे पदार्थ मर्यादित करणे आणि कॅल्शियमचे कार्य करण्यास मदत करण्यासाठी पुरेसे मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे डी आणि के मिळवणे महत्वाचे आहे.
कार्बोहायड्रेट हे आपल्या शरीरातील उर्जेचा मुख्य स्रोत आहे. परंतु बहुतेक शुगर्स आणि रिफाइंड कार्ब्सऐवजी जटिल, अपरिभाषित कार्ब (भाज्या, संपूर्ण धान्य, फळ) कडून आले पाहिजेत. पांढ bread्या ब्रेड, पेस्ट्री, स्टार्च आणि साखरेचा कट केल्यामुळे रक्तातील साखरेची तीव्र वाढ, मनःस्थिती आणि उर्जेतील चढउतार आणि चरबी वाढविणे विशेषतः आपल्या कंबरेच्या आजूबाजूला रोखू शकते.
निरोगी आहारावर स्विच करणे
निरोगी आहारावर स्विच करणे ही सर्व काही किंवा काहीही सुचत नाही. आपण परिपूर्ण होऊ शकत नाही, आपण आपल्यास भोगत असलेले पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकण्याची गरज नाही आणि आपल्याला सर्व काही एकाच वेळी बदलण्याची गरज नाही – जे सहसा फसवणूक किंवा आपली नवीन खाण्याची योजना सोडून देते.
एका वेळी काही लहान बदल करणे हा एक चांगला दृष्टीकोन आहे. आपले ध्येय नम्र ठेवणे आपल्याला एखाद्या दीर्घ आहारात मोठ्या प्रमाणावर वंचित किंवा भार न मिळाल्यामुळे दीर्घकाळ जास्तीत जास्त यश मिळविण्यास मदत करते. दिवसातून एकदा आपल्या आहारात कोशिंबीर जोडण्यासारख्या अनेक छोट्या, व्यवस्थापनीय चरणांप्रमाणे निरोगी आहाराचे नियोजन करण्याचा विचार करा. जसे आपले छोटे बदल सवय बनतात, आपण अधिक निरोगी निवडी जोडणे सुरू ठेवू शकता.
संयम: कोणत्याही निरोगी आहारासाठी महत्वाचे
संयम म्हणजे काय? थोडक्यात याचा अर्थ आपल्या शरीराला आवश्यक तेवढेच खाणे होय. जेवण संपल्यावर तुम्हाला समाधानी वाटले पाहिजे, परंतु भरले नाही. आपल्यापैकी बर्‍याच जणांसाठी संयम म्हणजे आपल्यापेक्षा कमी खाणे. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला आवडत असलेले पदार्थ काढून टाकले पाहिजे. आठवड्यातून एकदा न्याहारीसाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खाणे, उदाहरणार्थ आपण हेल्दी लंच आणि डिनर पाळल्यास ते संयम मानले जाऊ शकते – परंतु आपण डोनट्सच्या बॉक्स आणि सॉसेज पिझ्झासह त्याचे अनुसरण केले नाही तर नाही.
Read Article : आरोग्यदायी जीवनशैली कशी जगावी ?
आपल्या आहारात अधिक फळे आणि भाज्या घाला
फळ आणि भाज्यांमध्ये कॅलरी आणि पौष्टिक दाटपणा कमी असतो, याचा अर्थ ते जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडेंट्स आणि फायबरने भरलेले असतात. दररोज फळ आणि भाज्यांची किमान पाच सर्व्हिंगची शिफारस केलेली रक्कम खाण्यावर लक्ष द्या आणि हे आपणास स्वाभाविकपणे भरेल आणि आरोग्यासाठी योग्य पदार्थ कमी करण्यास मदत करेल. सर्व्हिंग म्हणजे अर्धा कप कच्चे फळ किंवा शाकाहारी किंवा लहान सफरचंद किंवा केळी, उदाहरणार्थ. आपल्यापैकी बर्‍याचजणांना सध्या आपण जेवतो त्या प्रमाणात दुप्पट गरज आहे.
आपला सेवन वाढविण्यासाठी:
आपल्या आवडत्या ब्रेकफास्ट सीरियलमध्ये अँटीऑक्सिडेंट-समृद्ध बेरी जोडा
मिष्टान्नसाठी गोड फळ med संत्री, आंबा, अननस, द्राक्षे med यांचे मेडली खा.
रंगीबेरंगी कोशिंबीरसाठी आपला नेहमीचा तांदूळ किंवा पास्ता साइड डिश बदला
प्रक्रिया केलेले स्नॅक पदार्थ खाण्याऐवजी मसालेदार बुरशी, डुक्कर किंवा शेंगदाणा बटर बरोबर गाजर, बर्फ वाटाणे किंवा चेरी टोमॅटो अशा भाज्यावरील स्नॅक.
भाज्या चवदार कसे बनवायचे?
साध्या सॅलड आणि वाफवलेल्या शाकाहारी द्रुतगतीने निराश होऊ शकतात, परंतु आपल्या भाजीपाला डिशमध्ये चव जोडण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत.
रंग जोडा. केवळ तेजस्वी, सखोल रंगाच्या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन, खनिज आणि अँटिऑक्सिडेंट्सची जास्त प्रमाणात प्रमाण असते, परंतु ते चव बदलू शकतात आणि जेवण अधिक दृष्टि आकर्षक बनवू शकतात. ताजे किंवा फळ नसलेले टोमॅटो, चकाकीचे गाजर किंवा बीट्स, भाजलेले लाल कोबी वेजेस, पिवळ्या फळांपासून तयार केलेले पेय किंवा गोड, रंगीबेरंगी मिरचीचा वापर करून रंग जोडा.
सॅलड हिरव्या भाज्या पर्यंत जिवंत कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पलीकडे शाखा. काळे, अरुगुला, पालक, मोहरीच्या हिरव्या भाज्या, ब्रोकोली आणि चिनी कोबी सर्व पोषक असतात. आपल्या कोशिंबीरीच्या हिरव्या भाज्यांना चव येण्यासाठी, ऑलिव्ह ऑईलने रिमझिम होण्याचा प्रयत्न करा, मसालेदार ड्रेसिंग घाला किंवा बदामचे तुकडे, चणा, थोडी बेकन, परमेसन किंवा बकरी चीज शिंपडा.
आपले गोड दात तृप्त करा. नैसर्गिकरित्या गोड भाज्या – जसे की गाजर, बीट्स, गोड बटाटे, याम, कांदे, बेल मिरपूड आणि स्क्वॅश – आपल्या जेवणात गोडपणा घाला आणि साखरेची आपली इच्छा कमी करा. समाधानकारक गोड किकसाठी त्यांना सूप, स्टू किंवा पास्ता सॉसमध्ये जोडा.
नवीन प्रकारे हिरव्या सोयाबीनचे, ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि शतावरी. या निरोगी बाजूंना उकळण्याऐवजी वाफवण्याऐवजी त्यांना मिरचीचे फ्लेक्स, लसूण, शेलॉट्स, मशरूम किंवा कांदा घालून तळणे, भाजणे किंवा पॅन करून पहा. किंवा स्वयंपाक करण्यापूर्वी तिखट लिंबू किंवा चुनामध्ये मॅरीनेट करा.
For suggestions or queries: Contact us at info@msakshar.in
Subscribe to our Newsletter Click Here
Follow us at, Facebook | Instagram | Twitter | LinkedIn
Web Search: